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颈椎病可以吃鸡蛋吗

  鸡蛋是一种营养价值很高的食材,并且在生活中也很容易购买。患有颈椎病的朋友是可以食用鸡蛋的,对治疗颈椎病也不会出现其他影响。鸡蛋除了丰富的蛋白质外,还有人体需要的多种氨基酸。

  鸡蛋的营养价值


  1.据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11——15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收。

  2.蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。


  3.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

  4.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力。


  5.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。


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